Bali Karana Kintamani (Espresso-Röstung)

Dank des Feedbacks unserer Kunden haben wir ein Produkt entwickelt, das eine Lücke in unserem Angebot an frisch gerösteten Spezialitätenkaffees schließt – den Bali Karana Kintamani. Es ist unser erster Kaffee, der als Espressoröstung entwickelt wurde (er schmeckt aber auch mit anderen Brühmethoden hervorragend), was ihm einen kräftigeren Körper und ein intensiveres Aroma verleiht.

Die Karana-Gemeinschaft ist ein Gemeinschaftsprojekt von 377 Kleinbauern in der Region Kintamani auf Bali, Indonesien. Kintamani liegt zwischen den Vulkanen Batukaru und Agung, acht Grad südlich des Äquators. Die Bauern der Region wenden verschiedene Kaffeeverarbeitungsmethoden an und beweisen damit ihr Engagement für Innovation und Qualität.

Die Produzenten der Region sind eine organisierte Gruppe namens Subak Abian, die sich an der hinduistischen Philosophie der Tri Hita Karana orientiert. Sie glauben, dass man Glück findet, wenn man eine gute Beziehung zu Gott, seinen Mitmenschen und der Natur pflegt.

Produktdetails

• 100 % Bali Karana Kintamani-Spezialitätenkaffee (Espresso-Röstung).
• Herkunft / Art / Sorte: Kintamani, Bali, Indonesien / Arabica-Kaffee / S795, Kartika.
• Wachsende Höhe: 1200 Meter.
• Erntezeit: Mai-Oktober.
• Verarbeitungsmethode: Gewaschen. 
• Verkostungsnotizen: Toffee mit Aromen von getrockneten Aprikosen, getrockneten Pflaumen und dunkler Schokolade. Sanfte, zuckersüße Note.