Black Hat Holy Bean – Special Filter, Anaerobic Natural – Ethiopia Yirgacheffe

Holy Bean – Dein außergewöhnlicher Filterkaffee aus Äthiopien

Wenn du komplexe, fruchtige und florale Aromen liebst, wird dich die Holy Bean begeistern. Dieser Spezialfilterkaffee bringt dir Noten von Rotwein, Grapefruit und Orange Blossom – saftig, aromatisch und elegant in jeder Tasse.

Geschmackserlebnis

• Geschmacksnoten: Rotwein, Grapefruit, Orange Blossom
• Mundgefühl: Saftig, aromatisch, elegant
• Zubereitung: Handfilter, Chemex, Pour-Over

Herkunft & Farm – Adorsi Washing Station, Yirgacheffe

Die Bohnen stammen von der Adorsi Washing Station in der Region Yirgacheffe, Äthiopien, betrieben von Testi Coffee unter der Leitung von Faysel A. Yonis. Auf 1.950 m Höhe reifen die Kaffeekirschen langsam, wodurch sich die außergewöhnlichen Natural- und Anaerobic-Aromen voll entfalten.

Anaerobic Natural Process

• Kirschen werden in luftdichten Fermentationstanks über 7 Tage fermentiert
• Temperaturkontrolle (15–18 °C) und gleichmäßige Durchmischung gewährleisten perfekte Aromafreigabe
• Danach 30 Tage langsam auf Raised Beds getrocknet
• Vierwöchige Ruhezeit vor der Röstung

Die BLACK HAT Heritage Collection

Black Hat behandelt Kaffee wie ein maßgeschneidertes Kunstwerk. Jede Bohne wird handverlesen und sorgfältig geröstet, damit du ein unvergessliches Aromenspiel genießen kannst. Nimm dir Zeit, entspann dich und erlebe Äthiopien in deiner Tasse.

Kurzinfos

• Process: Anaerobic Natural
• Variety: Heirloom
• Notes: Rotwein, Grapefruit, Orange Blossom
• Farm: Adorsi Washing Station
• Region: Yirgacheffe
• Cupping Score: 90
• Limitierte Edition