Indien Monsooned Malabar – Specialty Arabica aus Indien mit würzig-nussigem Charakter

Monsooned Malabar – der Klassiker für alle, die wenig Säure wollen

Der Indien Monsooned Malabar ist ein Kaffee für alle, die einen kräftigen, säurearmen und ehrlichen Charakter suchen. Statt spritziger Fruchtsäure: Fülle, Würze und eine angenehm weiche Tassenstruktur. Geschmacklich: Nüsse, Mokka, dunkle Schokolade und warme Gewürze.

Das Besondere: Beim Monsooning werden die grünen Bohnen über mehrere Wochen der feuchten Monsunluft ausgesetzt – sie quellen auf, werden heller und entwickeln ihre typische milde, säurearme Charakteristik. Historisch geht das auf den Transport indischer Kaffees per Schiff nach Europa zurück.

Anders als viele traditionelle Monsooned-Malabar-Röstungen rösten wir diesen Kaffee als Omniroast. So bleiben neben den typischen würzigen und schokoladigen Noten auch mehr der ursprünglichen Eigenschaften des Rohkaffees erhalten.

Passt perfekt dazu

• Ebenfalls kräftig und würzig: Ruhrpott Espresso 100 % Robusta
• Milder, schokoladiger Blend: 50/50 Espresso
• Vollautomaten-Empfehlung: Kaffeebohnen für Vollautomaten
• Für die French Press: French Press Brew Guide
• Alle Filterkaffees entdecken: Filterkaffee-Kollektion