Mahlkönig E80w GBS | 80mm Mahlwerk | Kaffeewelt

Eureka Zeus – Der Stand der Technik beim Kaffeemahlen

Die Eureka Zeus repräsentiert die absolute Spitzenklasse unter den professionellen Gastromühlen. Mit ihren innovativen, patentierten Mahlscheiben und einem hochentwickelten Antriebssystem mit variabler Drehzahl bietet sie maximale Flexibilität, überragende Präzision und außergewöhnliche Haltbarkeit sowohl für Espresso als auch für Filterkaffee.

Highlights & Technologien im Überblick:

• Diamond Inside Mahlscheiben: Die flachen 85-mm-Mahlscheiben verfügen dank eines patentierten Verfahrens über eine überragende Kristallstruktur aus Pure Diamond. Dies sorgt für eine unübertroffene Langlebigkeit und eine über weite Zeiträume absolut konstante Mahlqualität.

• ICE Motion TECH: Der von Eureka entwickelte AC-Motor arbeitet mit einer variablen Drehzahl von 750 bis 1400 Umdrehungen pro Minute. Dies ermöglicht eine gezielte Anpassung des Mahlprofils an die jeweilige Kaffeesorte.

• All Purpose Flexibilität: Die spezielle Geometrie der Mahlscheiben ist optimal auf die Anforderungen von Espresso und Filterkaffee abgestimmt. Mit Mahlgeschwindigkeiten von 1,2 bis 5 g/s für Espresso und 2,5 bis 10 g/s für Filterkaffee meistert die Mühle jeden Bereich in Rekordzeit.

• Stufenlose mikrometrische Mahlgradeinstellung: Das patentierte Eureka-System garantiert eine unvergleichliche Genauigkeit bei der Justierung des Feingrads und schont gleichzeitig wertvolle Zeit sowie Kaffeebohnen.

• Flüsterleise Silent Technologie: Eine hocheffektive Geräuschisolierung sorgt für einen angenehm leisen Betrieb, egal ob im hochfrequentierten Café oder im anspruchsvollen Heimbereich.

• Universelle Hands-Free Siebträgergabel: Die robuste und höhenverstellbare Gabel hält den Siebträger während des Mahlvorgangs absolut stabil in Position.

• Durchdachtes Design & Sicherheit: Neben dem patentierten, einzigartigen Gehäusedesign verfügt die Mühle über ein integriertes Motorsicherheitssystem sowie eine vereinfachte Struktur für eine High-Speed-Wartung und schnelle Reinigung.

Technische Daten:

• Abmessungen (B x T x H): 225 x 400 x 525 mm

• Gewicht: 17 kg

• Leistungsaufnahme: 400 Watt

• Umdrehungen pro Minute (UpM): 750 - 1400 (variable Drehzahl)

• Mahlscheiben-Durchmesser: 85 mm (Flachmahlscheiben aus Pure Diamond / Diamond Inside)

• Mahlgeschwindigkeit Espresso: 1,2 - 5 g/s

• Mahlgeschwindigkeit Filterkaffee: 2.5 - 10 g/s

• Bohnenbehälter-Kapazität: 200 g

• Beleuchtung des Siebträgers: Nein