N°12 Ölberg – Espresso Bar Mischung

Kräftig, würzig, erdig: unser reinster Robusta.
N°12 Ölberg ist ein sauberer Robusta aus Indien, „Water polished" aufbereitet. Kein Natural, keine Fermentation mit Fruchtfleisch. Das Ergebnis ist ein besonders klares Tassenprofil ohne störende Nebentöne. Große 18er-Screensize-Bohnen, im Single Roast als Espresso geröstet: schokoladig, mit erdiger, innerer Würze und einer satten, super dichten Crema.

Tassenprofil

• Klar und sauber, keine Fermentationsnoten
• Schokoladig mit erdiger, innerer Würze
• Super Crema, dicht und samtig
• Runder, warmer Abgang

Wofür geeignet

• Espresso pur mit fester, super Crema
• Cappuccino, Latte Macchiato, Milchkaffee, trägt Milch sehr gut
• Vollautomat & Siebträger

Bohnen & Verarbeitung

• 100 % Robusta, Ursprung Indien
• 18er Screensize, bewusst große, gleichmäßige Bohnen
• Water polished: kein Natural, keine Fermentation mit Fruchtfleisch, für ein besonders klares Tassenprofil
• Single Roast, dunkel und schonend in kleinen Chargen in Bonn geröstet

Aktuell im Angebot: Wir konnten eine große Partie dieser Bohnen zu einem richtig guten Preis einkaufen. Diesen Preisvorteil geben wir 1:1 an euch weiter, nur solange der Vorrat reicht.

Hinweis: Ganze Bohnen, auf Wunsch frisch gemahlen. Frischeversprechen: optimaler Genuss innerhalb von 3 Monaten nach Röstung, bei kühlerer, trockener Lagerung.