No. elf Äthiopien Ayla Bombe Espresso – Natural Specialty Kaffeebohnen

Geschmacksexplosion aus Aprikose, Honig & Karamell

Der No. elf Ayla Bombe Espresso ist ein außergewöhnlicher Specialty Coffee aus Äthiopien, der seinem Namen alle Ehre macht.

In der Tasse entfaltet sich eine intensive Aromatik aus:

• Saftiger Aprikose
• Süßem Honig
• Zartem Karamell

Ein fruchtiger Espresso mit lebendiger Süße und beeindruckender Tiefe – perfekt für alle, die charakterstarke Kaffees lieben.

Herkunft – Sidama, Äthiopien (Wiege des Kaffees)

Dieser Kaffee stammt aus der berühmten Region Sidama, einer der renommiertesten Kaffeeherkünfte weltweit.

Verarbeitet wird er in der Ayla Bombe Washing Station, die seit 2010 für höchste Qualität und präzise Verarbeitung steht.

Hier liefern lokale Kleinbauern ihre Kaffeekirschen an, die unter optimalen Bedingungen weiterverarbeitet werden – mit Fokus auf Qualität, Nachhaltigkeit und handwerkliche Perfektion.

Natural-Aufbereitung – maximale Fruchtsüße

Die Bohnen werden im Natural-Verfahren aufbereitet:

• Ganze Kaffeekirschen werden auf erhöhten Betten getrocknet
• Trocknungsdauer: 8–25 Tage
• Regelmäßiges Wenden für gleichmäßige Fermentation
• Konzentration der natürlichen Fruchtzucker

Das Ergebnis:
Ein Kaffee mit intensiver Süße, komplexen Fruchtnoten und außergewöhnlicher Tiefe – eine echte Geschmacksbombe.

Varietät – Äthiopischer Heirloom

Die verwendeten Heirloom-Varietäten stehen für:

• Hohe genetische Vielfalt
• Komplexe Aromastruktur
• Florale & fruchtige Noten

Diese ursprünglichen Arabica-Typen sind ein wesentlicher Grund für die einzigartige Aromatik äthiopischer Kaffees.

Geschmacksprofil

• Aromen: Aprikose, Honig, Karamell
• Bohne: 100 % Arabica
• Varietät: Heirloom
• Aufbereitung: Natural
• Säure: Fruchtig & lebendig
• Körper: Vollmundig & saftig

Zubereitungsempfehlung

Ideal für:

• Espresso (Siebträger)
• Vollautomat
• Auch spannend als fruchtiger Filterkaffee

Perfekt für alle, die fruchtige Espressi mit klarer Süße und komplexer Aromatik suchen.

Produktdetails

• Herkunft: Sidama, Äthiopien
• Washing Station: Ayla Bombe
• Aufbereitung: Natural
• Trocknung: 8–25 Tage auf erhöhten Betten
• Anbau: Natürlich, ohne chemische Zusätze

Warum dieser Kaffee besonders ist

• Hochwertiger Natural aus Äthiopien
• Intensive Fruchtsüße durch langsame Trocknung
• Direkte Zusammenarbeit mit lokalen Farmern
• Perfekt für moderne, fruchtige Espressi