Anbieter: No. elf Spezialitätenkaffee

No. elf Hausblend Espresso – Brasilien & Kolumbien Kaffeebohnen

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Beschreibung

Schoko trifft Frucht – der perfekte Espresso Blend

Der No. elf Hausblend vereint zwei Kaffee-Welten zu einem außergewöhnlichen Espresso Blend:

Kräftiger, schokoladiger Kaffee aus Brasilien trifft auf intensive Fruchtaromen aus Kolumbien. Das Ergebnis ist ein komplexer, harmonischer Kaffee mit vollem Körper und lebendiger Fruchtigkeit – eine echte Schoko-Bombe in der Tasse.

Ideal für alle, die einen ausgewogenen Espresso mit Tiefe und Charakter suchen.

Herkunft – Brasilien & Kolumbien vereint

Dieser Blend kombiniert zwei der wichtigsten Kaffeeherkünfte Südamerikas:

Brasilien – São José do Rio Pardo
Zusammenschluss von rund 40 Kleinbauern. Der Kaffee überzeugt mit klassischem Profil:

  • Schokolade
  • Nussige Süße
  • Milde Säure

Kolumbien – Cauca (Manos Juntas Projekt)
Innovativer Micromill-Kaffee mit Fokus auf Präzision und Qualität:

  • Intensive Fruchtaromen
  • Komplexe Struktur
  • Moderne Verarbeitung

Gemeinsam entsteht ein Blend, der Tradition und Innovation perfekt verbindet

Aufbereitung – Natural & anaerobe Fermentation

Das Geheimnis dieses Blends liegt in der Kombination zweier Verarbeitungsmethoden:

  • Brasilien: Klassisch Natural – sonnengetrocknet für intensive Schokoladennoten
  • Kolumbien: 48h anaerobe Fermentation + bis zu 45 Tage Trocknung

Diese Kombination sorgt für:

  • Tiefe Süße
  • Fruchtige Explosion
  • Vollmundigen Körper

Geschmacksprofil

  • Aromen: Schokolade, reife Früchte, süße Noten
  • Charakter: Vollmundig & komplex
  • Säure: Mild bis fruchtig
  • Körper: Kräftig & rund
  • Profil: Schoko-Bombe mit fruchtigem Twist

Zubereitungsempfehlung

Ideal für:

  • Siebträger Espresso
  • Vollautomat
  • Cappuccino & Milchgetränke

Produktdetails

  • Herkunft: Brasilien & Kolumbien
  • Regionen: São José do Rio Pardo (BRA), Cauca (COL)
  • Produzenten: Kleinbauern & Manos Juntas Projekt
  • Varietäten:
    • Brasilien: Castillo, Caturra, Colombia
    • Kolumbien: Acaia, Catuai
  • Aufbereitung: Natural & anaerob fermentiert
  • Bohne: Arabica Blend

Warum dieser Blend besonders ist

  • Perfekte Balance aus Schokolade & Frucht
  • Kombination aus klassischem und modernem Processing
  • Ideal für Alltag & Specialty Coffee Liebhaber
  • Funktioniert perfekt im Vollautomaten & Siebträger