Optimist Coffee KII Filterkaffee

Optimist Coffee KII – Eleganter Filterkaffee aus Kenia

KII steht für Struktur, Klarheit und Eleganz. Dieser gewaschene Kaffee aus Kirinyaga County zählt zu den spannendsten kenianischen Kaffees und überzeugt mit einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säure und außergewöhnlicher Transparenz in der Tasse.

Ein Kaffee, der fruchtig ist, ohne laut zu sein – ideal auch für alle, die sonst eher zurückhaltend gegenüber fruchtigen Kaffees sind.

Flavour Notes

• Johannisbeer-Marmelade
• Rosinen
• Rhabarber
• Schwarzer Tee
• Pinke Guave

Herkunft Kenia – Kirinyaga am Fuße des Mount Kenya

Der AB Rung’eto Kii stammt aus einer der besten Anbauregionen Kenias. Die Region Kirinyaga profitiert von sehr hohen Niederschlagsmengen, mineralstoffreichen, vulkanischen Böden und kühlen Nächten mit langsamer Reifung – Bedingungen, die für Kaffees mit außergewöhnlicher Fruchtklarheit und Struktur sorgen.

Rung’eto Farmers Cooperative & Kii Factory

Der Kaffee wird von der Rung’eto Farmers Cooperative Society produziert und in der Kii Factory aufbereitet. Die Kombination aus sorgfältiger Handernte, kontrollierter Fermentation (18–36 Stunden) und langsamer Sonnentrocknung (7–14 Tage auf Raised Beds) macht diesen Kaffee zu einem echten Spitzenfilter.

Washed Process – Präzision und Klarheit

In der Tasse zeigt sich der KII präzise, lebendig und elegant. Die spritzige Säure ist hervorragend eingebunden, der Körper klar und schlank – mit einer teeartigen Eleganz im Abgang. Aktuell einer der hochklassigsten Filterkaffees im Sortiment.

Vielseitig einsetzbar

• Handfilter
• Pour Over
• Klarer, fruchtiger Espresso

Detail Infos zum Kaffee

Ein vielschichtiger Kaffee für alle, die Komplexität, Struktur und Eleganz schätzen – kenianische Spitzenqualität in Reinform.

Herkunft & Anbau

• Herkunft: Kirinyaga County, Kenia
• Kooperative: Rung’eto Farmers Cooperative Society
• Factory: Kii Factory
• Anbauhöhe: 1.800 m
• Boden: Vulkanischer Nitisol, phosphorreich

Kaffeeprofil

• Varietäten: SL-34, SL-28, Batian, Ruiru 11
• Aufbereitung: Gewaschen (Washed)
• Fermentation: 18–36 Stunden
• Trocknung: 7–14 Tage auf Raised Beds
• Cupping Score: 87,5